tā tas sākās
Ko Wafflart stāsta par savu dzīvi un vīnu
1906. gadā, André Wafflart radīja savu vīndarītavu Šampaņas 1er Cru reģionā, Sacy.
Līdz pat 1949. gadam mūsu saimniecība visu vīnogu ražu pārdeva citām šampaniešu darītavām. Tikai 1956. gadā, Michel WAFFLART uzdrīkstas radīt jaunu šampanieša marku- WAFFLART-ANTONIOLLI. 1993. gadā Michel WAFFLART beidz savu darbu saimniecībā, un atdod saimniecību mantojumā Thierry. Viņš palielina saimniecības platību un rada 4 jaunas markas, atklājot Pasaulei šampanieša Wafflart Antoniolli unikālās garšas.
Šodien Wafflart Antoniolli pieder 5,3 ha vīnogulāju un saražo ap 55 000 pudelēm gadā.
2,4 ha Pinot Meunier
1,7 ha Pinot Noir
1,2 ha Chardonnay
Visas vīnogu parceles atrodas ap Village de Saccy, kas klasificējas Premier Cru de la petite montagne de Reims.
vīna piedāvājums
Vīna piedāvājums Wafflart Antoniolli
-
Champagne Wafflart Antoniolli, Brut Rose
Šampanietis ar glamūrīgu rozā krāsu. Degustējot dominē sarkano augļu aromāti, izteikti zemenes, jūtam arī nedaudz avenes. Neuzspiests šampanietis, ko lieliski baudīt aperitīvā vai nepiespiestā gaisotnē.
Gads: 2020
Reģions: Champagne 1er Cru
Vīnogu tips: 60% Pinot Meunier, 40% Pinot Noir
Alk. līmenis: 12%
Tilpums: 750 ml
Uzglabāšanas ilgums: 3 – 4 gadi
Degustācijas temperatūra: 6 – 7 grādiSaldums
Iesakām aperitīvā, ar aukstajām gaļas uzkodām un svaigajiem sieriem.
-
Izpārdots
- Out of Stock
Champagne Wafflart Antoniolli, Blanc de Blancs
Chardonnay ogas šajā šampanietī lieliski izbalansē skābumu ar struktūru, atklājot dažādas žāvēto augļu nianses un ābolus, ko lieliski aptver smalki burbuļi. Degunā jūtam balto ziedu un nedaudz citrusa aromātus.
Gads: 2020
Reģions: Champagne 1er Cru
Vīnogu tips: 100% Chardonnay
Alk. līmenis: 12%
Tilpums: 750 ml
Uzglabāšanas ilgums: 3 – 4 gadi
Degustācijas temperatūra: 6 – 7 grādiSaldums
Iesakām pasniegt aperitīvā un ar svaigiem sieriem.
-
-
Izpārdots
- Out of Stock
Champagne Wafflart Antoniolli, Brut Prestige
Labi strukturēts šampanietis ar smalkiem brubuļiem. Pamatā jūtam atsvaidzinošas citrusa notis, viniļļu un pēcgaršā vieglu grauzdējumu.
Gads: 2020
Reģions: Champagne 1er Cru
Vīnogu tips: 100% Pinot Noir
Alk. līmenis: 12%
Tilpums: 750 ml
Uzglabāšanas ilgums: 3 – 4 gadi
Degustācijas temperatūra: 6 – 7 grādiSaldums
Iesakām pasniegt aperitīvā ar sāļiem ēdieniem. Pie pamatēdieniem, ja plānojiet baltās gaļas ēdienus. Tad tie kopā radīs vieglu un oriģinālu savienojumu. Daži gabaliņi Parmesana vai Comte siera būs laipni lūgti , lai pabeigtu maltīti ar šampanieti.
-
Wafflart stāsta
Ražotājs stāsta par savu dzīvi un vīnu
Lai ražotu šampanieti, ir jābūt tālredzīgam… Ir jāspēj paredzēt un perfekti visu izplānot līdz mazākajai niansei, lai šampanietis būtu baudāms un mūsu klientiem tas nestu baudu!
Lai šampanietis sniegtu maksimālu baudu, centieties sajaukt vienā buķetē to, ko acis redz, deguns jūt un mute uztver. Tad redzēsiet, ka katram šampanietim ir sava unikāla garšas buģete un savs emocionālais lādiņš.
Francija atšķiras ar to, ka šeit ir vessenākās vīndarīšanas tradicījas un vislielākā vīnogu daudzveidība. Var iemācīties gatavot vīnu, taču mūsu augsnes raksturīgās iezīmes vēl neviens nav līdz šim pārspējis.
ALKOHOLA LIETOŠANAI IR NEGATĪVA IETEKME!
ALKOHOLISKOS DZĒRIENUS IR AIZLIEGTS PĀRDOT, IEGĀDĀTIES UN NODOT NEPILNGADĪGĀM PERSONĀM!