Clos Bagatelle, La Tere de mon Pere
Biezs un pilnmiesīgs Dienvidfrancijas sarkanvīns, sauss ar viegli saldenu piesitienu un labi sabalansētiem tanīniem. Garšas pamatā sajūtam melno ogu aromātus, kā čerešņa, mellenes ko pastiprina garšvielu notis, kā kanēlis un vaniļa.
“Šis vīns ir kā mežš, saulainā rudens dienā” Mūsu draugs, Kristoph.
Gads: 2016
Reģions: Saint Chinian AOP
Vīnogu tips: syrah 60 %, mourvèdre 20 %, grenache 20 %
Alk. līmenis: 14.5%
Tilpums: 750 ml
Uzglabāšanas ilgums: 10 gadi
Degustācijas temperatūra: 16 – 18 grādi
Izturēšanas formāts: 18 mēnēši jaunozola mucās
Saldums
Pilnmiesība
Tanīni
Jēra gaļa vai baltā gaļā, cepta kadiķogās. Lieliski strādās ēdieni ar raksturu un augstu sāļuma līmeni, kā medījums vai gulašs.
28.50
Ir noliktavā
Apraksts
Saimniecība ir kas vairāk kā ģimenes mantojums. Tā ir Clos Bagatelle dvēsele, kura to izceļ… Perfekcionisms, kas piesātināts ar vieglumu – tieši tas raksturo katru mūsu vīna šķirni.1963. gadā Pierre Mercadier atgriežas Saint-Chinian, lai iestādītu savus pirmos vīnogu stādus. 1963. gadā saimniecību vada Luc un Christine māte. Tieši viņa sāk palielināt Clos Bagatelle īpašumus, skatoties Muscadet vīnogu plantāciju virzienā. Un tad atkal jau tā ir sieviete, kura stājas dzimtas īpašumu pārvaldīšanas priekšgalā. Kopš 20 gadu vecuma Luc un Christine dalās visā, vai tie ir joki vai ambīcijas darīt labāk un vēl labāk.
Vinifikācija: Vīnogu novākšana tikai ar rokām. Vīnogas tiek manuāli atdalītas no vīnogu ķekariem, lai samazīnātu tanīnu daudzumu ko piedod vīnogu ķekari.
Pirms fermentācijas process notiek zemā temperatūrā, kam seko ilgstoša vatēšana.
Pēc alkohola fermentācijas, vīns tiek iepildīts jaunozola mucās.
Papildu informācija
| Ēdiena saderība | Grils, Sarkanā gaļa |
|---|---|
| Vīna reģioni | Languedoc, Saint Chinian |
| Vīnogu tips | Grenache, Mourvèdre, Syrah |
| Vīna tips | Sarkanvīni |
Saistītie Produkti
-
Champagne Pascal Walczak, Brut Prestige NBA
Sauss, labi strukturēts šampanietis, kurā dominē gatavu citrusaugļu un kauliņaugļu notis. Pēcgaršā jūtams arī nedaudz grauzdējums un saldu cepamgaršvielu nianses. Ilga, noturīga pēcgarša. Krēmīgs burbuļu muss.
Gads: 2016
Reģions: Champagne, Les Riceys
Vīnogu tips: 75% Pinot Noir / 25% Chardonnay
Alk. līmenis: 12%
Tilpums: 750 ml
Uzglabāšanas ilgums: 3 – 4 gadi
Degustācijas temperatūra: 6 – 7 grādi
Izturēšanas formāts: 36-48 mēneši/Inox tvertneĪpāšības: Oficiālais Nacionālās Basketbola Līgas šampanietis 2010/2011 sezonās.
Saldums
AIZLIEGTS PĀRDOT, IEGĀDĀTIES UN NODOT NEPILNGADĪGĀM PERSONĀM!
Atsauksmes
Pašlaik atsauksmju nav.